Auch Jahre nach den Konflikten, die in den Neunziger Jahren auf dem Balkan herrschten, ist Friedensarbeit und Versöhnung noch immer eine der wichtigsten Aufgaben in den jungen Nationen Serbien, Bosnien und Kosovo.Im Kosovo fördert CARE Deutschland-Luxemburg zusammen mit Serben, Albanern und Roma ein Projekt zur Völkerverständigung zwischen Jugendlichen aller drei Gruppen. Toleranz und Achtung von Menschenrechten stehen hierbei im Vordergrund. CARE arbeitet eng mit lokalen Schulen zusammen und bildet Lehrer speziell zum Thema „Menschenrechte“ weiter. Jugendliche werden im Unterricht über ihre eigenen Rechte und Toleranz im Umgang mit ihren Mitmenschen aufgeklärt, damit langfristig Frieden herrschen kann. Außerdem werden sogenannte Jugendaktivisten geschult und motiviert, sich für ein verbessertes Zusammenleben der einzelnen Volksgruppen einzusetzen. Roma, die allgemein unter Ausgrenzung und Diskriminierung leiden, werden bei der Existenzgründung geholfen.
Sinti und Roma sind in Europa heute die wirtschaftlich ärmste Minderheit. Oft bestimmen hohe Arbeitslosigkeit, geringe Lebenserwartung, Armut und mangelnde Bildung ihr Leben. Diskriminierung drängt die Angehörigen beider Volksgruppen in ethnische Ghettos, an den Rand der Gesellschaft. CARE hilft Roma im Kosovo und in Serbien, ihre Lebensumstände zu verbessern. Um Gesundheits- und Geburtsrisiken für junge Frauen und Kinder zu reduzieren, engagiert sich CARE in der Gesundheitsvorsorge, Familienplanung und Sexualaufklärung.
Seit fast zwei Jahrzehnten arbeitet CARE in Russland. Nach dem Zusammenfall der Sowjetunion konnte CARE mit dem Projekt „Helft Russland“ durch eine enorme Spendenbereitschaft vor allem die Gesundheitsversorgung in abgelegenen Gebieten wie Sibirien verbessern. CARE errichtete Kinderkrebszentren, bildete Ärzte und Krankenschwestern aus. Die Projekte in Russland waren von Erfolg: Die Einrichtungen bestehen bis heute und arbeiten selbständig. Auch heute konzentriert sich CARE auf die Hilfe für Gruppen der Bevölkerung, die nicht genügend Unterstützung bekommen. An der Grenze zur Mongolei, in der Republik Tywa, bildet CARE hörgeschädigte Kinder aus und hilft so, sie in die Gesellschaft zu integrieren. Tuberkulose ist eine häufige Todesursache in der Republik Tywa, weshalb CARE Mitarbeitern von Krankenhäusern hilft, sich vor Ansteckungen zu schützen. Fern von Moskau leiden in Sibirien viele ältere Menschen an weiten Wegen und mangelnder Infrastruktur. CARE arbeitet mit lokalen Sozialarbeitern zusammen, die beim Einkauf und bei der Hausarbeit helfen, damit der Alltag für sie einfacher wird.